Opis
OPIS ROŚLINY:
Anyż jest niewielką rośliną jednoroczną, należy do najstarszych roślin uprawnych. Osiąga około 40cm wysokości, łodyga jest prosta, w górnej części rozgałęziona, liście dolne są duże, całobrzegie a górne pierzaste. Kwiaty białe, zebrane w baldachy. Roślina kwitnie latem, zbiór pod koniec sierpnia. Owocem anyżu jest rozłupka pękająca na dwie gruszkowate części. Biedrzeniec jest bardzo cenną rośliną zielarską ze względu na swoje walory smakowe i lecznicze
WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE:
- działanie wykrztuśne, powoduje wydzielanie śluzu w gardle, krtani i tchawicy
- działanie moczopędne – leczenie kolki jelitowej i wzdęć
- poprawia pracę układu trawiennego
- poprawia laktację u matek karmiących
- owoce zawierają dużo witaminy B, C, A oraz pierwiastki : wapń, miedź, cynk, żelazo.
WŁAŚCIWOŚCI JADALNE:
Szczególnie doceniany jest odświeżający, korzenny zapach owoców oraz ich słodkawo-korzenny smak. Olejek anyżowy dodawany jest do ciast i pieczywa (podczas pieczenia). Napoje z dodatkiem anyżu przyspieszają przemianę materii. Anyż dodawany jest przy produkcji likierów i nalewek, ma zastosowanie w kosmetologii i perfumerii.
Uprawa i pielęgnacja:
Lubie miejsca osłonięte i słoneczne, gleba żyzna, wapienna, ciepła
Komplet: 50 nasion
ŹRÓDŁA:
SABENCIA Guillermo César Ruiz, CC BY-SA 4.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0>, via Wikimedia Commons
Sanjay Acharya, CC BY-SA 4.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0>, via Wikimedia Commons
Thamizhpparithi Maari, CC BY-SA 4.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0>, via Wikimedia Commons
FASTILY, CC BY-SA 4.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0>, via Wikimedia Commons