KAPARY, PYSZNE I ZDROWE – CAPPARIS SPINOSA

Podziel się tym produktem

4,17  netto - 4,50  brutto

Na stanie

Opis

WŁAŚCIWOŚCI JADALNE:

Pąki kwiatowe stanowią przyprawę o słodko-kwaśnym, lekko pikantnym smaku. Zakonserwowane w soli, occie, oliwie lub winie nazywane są kaparami. Gotowe kapary są ciemnozielone z jasnymi kropkami, mają wielkość ziaren grochu. Stosuje się je do przyrządzania marynat, majonezów, sałatek, dodaje do mięs, jajek, sosów. . Młode pędy gotowane przypominają szparagi. Kapary podnoszą smak dań z drobiu, baraniny, cielęciny dobrze komponują się z innymi przyprawami takimi jak czosnek, majeranek, oregano. Kapary podkreślają smak zup-np. smak zupy dyniowej, kalafiorowej, tatara, pizzy, zapiekanek i potraw z makaronu.

Dobrze się komponują z pomidorami świeżymi lub suszonymi, żółtymi serami, pstrągiem i łososiem, papryką oraz z sosami majonezowymi lub na bazie

śmietany.

WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE:

Kapary posiadają cenne właściwości lecznicze, wykazują działanie przeciwnowotworowe, przeciwcukrzycowe, przeciwbakteryjne, ochronne na serce i wątrobę.

Owoce zawierają około 18% białka i około 36% tłuszczu, nasiona – do 30% tłuszczu, a pączki kwiatowe – 32% rutyny i do 150 mg witaminy C. Dawniej używano je w leczeniu reumatyzmu i uważano za afrodyzjak. Dobrze wpływają na człowieka, likwidują wzdęcia i poprawiają pracę układu pokarmowego. Obniżają ciśnienie krwi.

OPIS ROŚLINY:

Niski, zimozielony krzew dorastający do około 1 m wysokości. Jego częściowo rózgowate pędy o długości do 2 m płożą się na skałach.

Liście owalne, ogonkowe, kwiaty osadzone pojedynczo na długich szypułkach białe lub różowe o śr. do 7 cm. Kwitnie w lipcu i sierpniu. Kwiat kapara kwitnie tylko jeden dzień i wygląda przepięknie. Kwiaty są duże, ładnie pachną. Owocem jest wielonasienna jagoda podobna do śliwki.

Uprawa i pielęgnacja:

Dobrze rośnie w przepuszczalnej, ciepłej glebie na stanowisku koniecznie słonecznym. Roślina do uprawy tarasowo-domowej toleruje spadki do minus 5-10`C

Komplet: 20 nasion

Do nasion otrzymasz wiele cennych i pomocnych porad przydatnych przy wysiewie!!!

Bez względu na ilość zakupionych nasion – za wysyłkę płacisz tylko raz.

Wysiew całoroczny.

ŻRÓDŁA:

By IssamBarhoumi – Praca własna, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=59211559BEZ ZMIAN

By Consultaplantas – Praca własna, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=44961900BEZ ZMIAN

By Florian Prischl – Praca własna, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5384941bez zmian