RUKIEWNIK WSCHODNI-KAPUSTA+RZODKIEWKA

Podziel się tym produktem

4,17  netto - 4,50  brutto

Na stanie

Opis

WŁAŚCIWOŚCI MIODODAJNE:

Rukiewnik wschodni jest dobrą rośliną miododajną, podobnie jak rzepak. Oprócz pszczół chętnie odwiedzają go inne owady.

WŁAŚCIWOŚCI JADALNE:

Młode liście mają łagodny smak będący skrzyżowaniem kapusty i rzodkiewki. Bardzo dobrze komponują się z mieszaną sałatką, a po ugotowaniu stanowią doskonałe warzywo. Są dostępne na początku roku, zwykle pod koniec zimy, a roślina będzie nadal produkować liście do późnej jesieni, z niewielką przerwą, gdy roślina jest w fazie kwitnienia.

Rukiewnik wschodni to mało znane dzikie warzywo podobne w smaku do rukwi i rukoli. Młode liście zbierane wiosną przed kwitnieniem stanowią dodatek do zupy lub można przygotować jak szpinak. Można je kisić jak kapustę. Młode pędy zerwane przed zakwitnięciem, ewentualnie pozbawione szorstkiej skórki, są delikatne i smaczne na surowo, smaczniejsze niż rzodkiewka. Gotowane mogą zastępować szparagi. Kwiaty świeżo rozwinięte można jeść na kanapkach albo wrzucać do sałatek jako kolorowy dodatek. Kwiatostany smakują na surowo jak brokuły.

W krajach dawnego Związku Radzieckiego, z których rukiewnik pochodzi, bogate w skrobię korzenie wczesną wiosną zjadano na surowo, marynowano, albo ucierano i wykorzystywano zamiast chrzanu. Suszone tracą ostrość. W sproszkowanej postaci dodawano je do zup lub sosów.

WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE:

Korzenie i liście rukiewnika wschodniego zawierają alkaloidy. W części nadziemnej występują glikozydy nasercowe, witamina C, flawonoidy, rutyna. W liściach witamina C. W niedojrzałych owocach olejki gorczyczne. W nasionach olej tłusty (10,22-31%).

W Armenii wykorzystywano rukiewnik w lecznictwie ludowym jako środek przeciwszkorbutowy i przeciw glistom.

OPIS ROŚLINY:

Okazała długowieczna roślina zielna, osiągająca zwykle do 1 m do 1,5 m, w górze silnie rozgałęziona. Podczas kwitnienia rozgałęzienia pędu nadają roślinie kulisty kształt. Pęd nagi lub słabo owłosiony, dolne liście skupione są w różyczce, liście ogonkowe odgięte do tyłu. Średnica przyziemnej rozety osiąga ponad 1m. Kwiaty złocisto żółte zebrane w gęste, wysokie, wielokwiatowe grona na szczytach pędów .Kwitnienie przypada na okres od maja do sierpnia.

W przeszłości rozsiewany był jako roślina paszowa i jadalna.

Uprawa i pielęgnacja:

Gatunek niewybredny odnośnie do warunków glebowych, ale preferuje zasobne gleby na glinach i piaskach o neutralnym pH. Podłoże niezbyt suche woli wilgotne, stanowisko słoneczne lub półcieniste. Rośnie na stanowiskach otwartych, suchych, ciepłych.

Komplet:5 nasion za 4.5zł.

Do nasion otrzymasz wiele cennych i pomocnych porad przydatnych przy wysiewie!!!

Bez względu na ilość zakupionych nasion – za wysyłkę płacisz tylko raz.

Wysiew całoroczny.

Nasiona wysokiej jakości.

ŹRÓDŁA;

By Krzysztof Ziarnek, Kenraiz – Praca własna, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=77259469BEZ ZMIAN

By Krzysztof Ziarnek, Kenraiz – Praca własna, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=77259471BEZ ZMIAN

By Krzysztof Ziarnek, Kenraiz – Praca własna, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=76802930BEZ ZMIAN