Opis
WŁAŚCIWOŚCI JADALNE:
Sezam jest rośliną oleistą wykorzystywaną głównie w produkcji jadalnego oleju sezamowego.
Ziarno sezamowe smakiem przypomina migdały , a po uprażeniu orzechy, jest powszechnie stosowane w kuchni. Używa się je przy pieczeniu chleba, bułeczek, ciast i przy produkcji deserów np. chałwy. W kuchni azjatyckiej jest wykorzystywany przy produkcji sushi i pasty tahini. Sezam można stosować przy panierowaniu kotletów z ryb i mięs, do zup, past jajecznych, sałatek.
WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE:
Pełne nasiona sezamu są bogate w witaminy z grupy B.np. kwas foliowy, witaminy B2, B3, B6 i B1. 100 gramów nasion sezamu prawie całkowicie pokrywa dobowe zapotrzebowanie na wapń, magnez, fosfor, żelazo, cynk i miedź.
Sezam swoją aktywność antyoksydacyjną zawdzięcza w dużej mierze obecności sezamolu i sezaminy. Obie te substancje charakteryzują się odpornością na procesy utleniania. Badania udowodniły, że obecność sezamolu i sezaminy korzystnie wpływają na funkcjonowanie układu nerwowego, łagodzą napięcie nerwowe. Można je stosować także w chorobie Alzheimera i przy padaczce. Likwidują także objawy stresu oksydacyjnego w mięśniu sercowym, dzięki czemu zmniejszają ryzyko występowania chorób sercowo-naczyniowych.
Stosowany jest wewnętrznie w leczeniu przedwczesnego wypadania i siwienia włosów, rekonwalescencji, próchnicy zębów, osteoporozy, sztywności stawów,suchego kaszlu. Zewnętrznie jest stosowany w leczeniu hemoroidów i wrzodów.
Błonnik pokarmowy zawarty w nasionach sezamu wspomaga trawienie i pozwala zlikwidować problem zaparć.
OPIS ROŚLINY:
Roślina jednoroczna, dorasta do około 1-1.5m. Dzwonkowate kwiaty, w zależności od odmiany, mogą różnić się kolorem, niektóre są białe, różowe, żółte, niebieskie lub fioletowe.
Kwiaty samopylne, duże, do 3 cm długości, osadzone na krótkich szypułkach w kątach liści. Liście małe, zielono żółte, pokryte włoskami. Kwitnie w lipcu.
Owoce sezamu dojrzewają w torebkach owocowych. Każda z nich zawiera ok. 80–100 małych i niezwykle aromatycznych ziaren. Są płaskie i matowe, podobnie jak kwiaty różnią się barwą. Najczęściej występują w kolorach kremowym i czarnym. Gdy zawartość torebki dojrzewa, otwiera się ona i wysypuje swoje owoce na ziemię.
Uprawa i pielęgnacja:
Sezam ma rozległy system korzeniowy i dobrze znosi suszę ale do kiełkowania i szybkiego wzrostu potrzebuje dużo wilgoci. Nie może rosnąć w cieniu.
Preferuje wilgotną, dobrze przepuszczalną glebę, stanowisko osłonięte.
Komplet: 100 nasion
Do nasion otrzymasz wiele cennych i pomocnych porad przydatnych przy wysiewie!!!
Bez względu na ilość zakupionych nasion – za wysyłkę płacisz tylko raz.
Wysiew całoroczny.
ŹRÓDŁA:
By Mullookkaaran – Praca własna, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=28265090BEZ ZMIAN
By ?????—???????? – ????????????????????, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=233932
By ?????—???????? – ????????????????????, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=233940BEZ ZMIN
