Opis
OPIS ROŚLINY:
Chenopodium capitatum lub Blitum capitatum, zwany także szpinakiem głowiastym, to roślina z rodziny szarłatowatych. Za miejsce pochodzenia uważa się Europę Południową i Azję. W Europie gatunek ten występuje dziko w Hiszpanii, Włoszech, na Bałkanach, od Francji po południową Skandynawię, Finlandię i południową Rosję. W Ameryce Północnej gatunek ten jest bardzo powszechny w Górach Skalistych, gdzie rośnie na wilgotnych, zacienionych brzegach rzek i jezior. Ta jednoroczna roślina o wyprostowanym pokroju osiąga wysokość od 20 do 60 cm, czasami nawet do 80 cm. Łodygi są pojedyncze lub rozgałęzione, nagie. Blaszki liściowe mają kształt trójkątny lub włóczniowaty, są lekko ząbkowane lub całe, mają do 7 cm długości i są zielonkawe od spodu. Kwiaty są szkarłatne lub ciemnoczerwone i zebrane w pachwinowe grona przypominające maliny. Zapylane są przez wiatr. Grono owocowe ma grubość 5-10 cm. Owoce są czerwone, soczyste i miąższowe, przypominają morwy. Ze względu na efektowne czerwone jagody szpinak truskawkowy uprawia się jako roślinę ozdobną.
Uprawa i pielęgnacja :
Roślina jednoroczna; rzadkość wśród warzyw, stanowisko : pełne słońce lub półcień, gleba : przepuszczalna, luźna, podlewanie – umiarkowane, unikać zalegania wody w korzeniach, mrozoodporność do -10st.
Właściwości lecznicze:
Młode liście są bogate w witaminę C, kiedyś stosowane w leczeniu szkorbutu. Indianie Ameryki Północnej stosowali również gotowane liście w celu łagodzenia bólu zębów i reumatyzmu.
Właściwości jadalne :
Pomimo nazwy, ani liście, ani owoce nie smakują jak truskawki – ich smak nieco przypomina słodką kukurydzę. Liście komosy główkowatej stosuje się w kuchni jak liście szpinaku. Jagody często suszy się i stosuje jako element dekoracyjny różnych potraw. Kwiaty można spożywać podobnie jak brokuły. Liście używa się do sałatek, zup i potraw półmięsnych.
Komplet: 100 nasion
Źródła :
Сергей Шабанов na Pixabay (bez modyfikacji)
Caleb Catto, iNaturalist, CC BY 4.0 DEED , za pośrednictwem Wikimedia Commons (bez modyfikacji)
Douglas Goldman, CC BY-SA 4.0 , za pośrednictwem Wikimedia Commons (bez modyfikacji)
Matt Lavin, Bozeman, USA, CC BY-SA 2.0 , za pośrednictwem Wikimedia Commons (bez modyfikacji)
