Opis
Dlaczego warto:
- wyjątkowa odmiana o ciemnych, purpurowo-brązowych, „przydymionych” liściach
- łączy walory dekoracyjne z pełnym zastosowaniem kulinarnym
- intensywny, anyżowy aromat charakterystyczny dla kopru włoskiego
- łatwa w uprawie i efektowna na rabatach oraz w ogrodach ziołowych
Najważniejsze informacje:
- Wysokość: do ok. 150–200 cm
- Stanowisko: słoneczne
- Typ rośliny: jednoroczna lub dwuletnia (w cieplejszym klimacie wieloletnia)
- Kwitnienie: VII–IX
- Mrozoodporność: ograniczona
Opis rośliny:
Koper włoski ‘Smokey’ to niezwykle dekoracyjna odmiana o lekkim, ażurowym pokroju i charakterystycznym, ciemnym ubarwieniu liści. Nitkowate, delikatne liście przybierają purpurowo-brązowy, lekko „zadymiony” odcień, który wyróżnia roślinę na tle innych ziół i roślin ogrodowych. Dzięki temu doskonale sprawdza się nie tylko w ogrodach użytkowych, ale również jako element kompozycji ozdobnych.
Latem roślina wytwarza baldachimy drobnych, żółtych kwiatów, które kontrastują z ciemnym ulistnieniem i dodatkowo podnoszą jej walory dekoracyjne. Cała roślina wydziela przyjemny, słodkawy aromat o wyraźnej nucie anyżu.
Uprawa i pielęgnacja:
- najlepiej rośnie na stanowiskach słonecznych i ciepłych
- preferuje gleby żyzne, przepuszczalne i umiarkowanie wilgotne
- źle znosi przesadzanie – zalecany wysiew bezpośrednio do gruntu
- wymaga regularnego podlewania w czasie suszy
- dobrze reaguje na spulchnianie gleby i usuwanie chwastów
Właściwości lecznicze:
Koper włoski ‘Smokey’, podobnie jak forma podstawowa, wykorzystywany był tradycyjnie w ziołolecznictwie. Przypisywano mu działanie wspomagające trawienie oraz łagodzące dolegliwości układu pokarmowego. Stosowany był przy wzdęciach, niestrawności oraz skurczach jelit. Wykorzystywano zarówno nasiona, jak i ziele, najczęściej w postaci naparów.
Właściwości użytkowe:
Roślina zachowuje pełne zastosowanie kulinarne charakterystyczne dla kopru włoskiego. Nasiona oraz liście stosowane są jako przyprawa do:
- ryb
- mięs
- sałatek
- sosów
- pieczywa
Wykorzystywany jest także do przygotowywania:
- naparów
- nalewek
- herbat ziołowych
Dzięki intensywnemu, anyżowemu aromatowi nadaje potrawom świeży, lekko słodkawy smak.
Właściwości miododajne:
Kwiaty są chętnie odwiedzane przez pszczoły i inne owady zapylające, stanowiąc dla nich wartościowe źródło nektaru i pyłku w okresie letnim.
Komplet: 20 nasion
Źródła:
